Die "Kinderleichte Becherküche"

Inklusiv, lecker, lustig: Geschenktipp aus der Brailledruckerei

Wencke Gemril und Jochen Schäfer | Mit dem Konzept der "Kinderleichten Becherküche" wird Backen und Kochen zum Kinderspiel. Die Bücher von Birgit Wenz enthalten ausführliche Anleitungen für die jeweiligen Rezepte. Jedes Rezept wird mit einer Schritt-für-Schritt-Bildanleitung präsentiert und unter den jeweiligen Bildern stehen die einzelnen Arbeitsschritte nochmal als Text. Zu den Bildern gibt es kurze, übersichtliche Bildbeschreibungen. Zu den Büchern gehört ein Becherset aus fünf Bechern, die sich in Größe und Farbe voneinander unterscheiden. Damit der farbliche Unterschied auch für blinde Menschen erfassbar wird, sind die Becher an ihrem Stiel in Blindenschrift mit der jeweiligen Farbe so beschriftet, dass die Beschriftung auch nach einem Spülmaschinendurchlauf noch wunderbar zu lesen ist. Die Zutaten müssen nicht mit einem Messbecher oder der Küchenwaage umständlich abgemessen werden, sondern können ganz einfach mit den verschiedengroßen Bechern dosiert werden. So steht dann beispielsweise im Text, dass man erst zwei blaue Becher Mehl in die Rührschüssel schütten und anschließend drei rote Becher Zucker hinzufügen soll. Die Becher werden bis zum Rand gefüllt, und so muss auch kein Markierungsstrich beachtet werden.

Kinder können mit der Becherküche die Farben, das Zählen und auch das Lesen üben. Jugendliche und Erwachsene können sich über die verschiedenen Rezeptideen freuen und von den einfachen Anleitungen profitieren. Es ist also ein Konzept, das sinnvoll für Groß und Klein ist. Mit unserer Adaption können nun auch blinde Menschen die "Kinderleichte Becherküche" nutzen und allein oder zusammen mit Sehenden backen und kochen, was dadurch zu einem inklusiven Erlebnis wird.

Wir haben jetzt alle fünf großen Bücher übertragen, die es momentan von der Becherküche gibt. Sie können als Komplettset (Preis: jeweils 49,90 €) oder nur als Punktschriftbuch wahlweise in Volloder Kurzschrift (Preis: jeweils 19,90 €) erworben werden. Zum Komplettset zählt neben dem Punktschriftbuch das Schwarzschriftbuch, bei dem wir die Rezeptanfänge und den Titel mit Selbstklebefolie beschriftet haben und außerdem das Wichtigste, die Becher. Das Becherset ist für alle fünf Bücher identisch.

Die ersten Bände sind für das Kochen und Backen mit Kindern ausgelegt. Doch es ist nun auch ein Buch für Erwachsene erschienen und auch die anderen Bände der Reihe sind genauso für Jugendliche und Erwachsene geeignet, die sich für dieses Konzept interessieren.

• Bd. 1: "Kinderleichte Becherküche für die Backprofis von morgen" (Bestell-Nr. 4890): Rezepte für verschiedene Kastenkuchen sowie für Muffins, Waffeln, Dinkelbrot, Vollkornkekse, Pizza Margherita, verschiedene Brötchen, Hefegebäck und sogar für selbstgemachtes Knuspermüsli.
• Bd. 2: "Ofenrezepte für die ganze Familie" (Bestell-Nr. 4902): Rezepte u. a. für 2 Nudelaufläufe, einen Tomaten- Zucchini-Auflauf, verschiedene Fleisch-, Fischgerichte und Salate. Bis auf die Salate werden alle Rezepte im Ofen zubereitet und für die Nudelaufläufe werden rohe Nudeln verwendet, sodass der Herd nicht benötigt wird.
• Die Becherküche "Gesund und lecker" (Bestell-Nr. 4903) beinhaltet u. a. Rezepte für verschiedene Suppen, Gemüse, Salate, Fischgerichte, einen Couscous-Topf, eine Hirsepfanne und einen Schokoladenpudding.
• Der Band "Meine Becherküche vegetarisch" (Bestell-Nr. 4904) ist für Erwachsene erschienen, kann aber auch von Kindern und Jugendlichen genutzt werden. Er beinhaltet u. a. Rezepte für Suppen, Pestos, Gemüse, Salate, verschiedene Gerichte mit Reis, Mais und Kartoffeln.
• Ganz neu erschienen ist der Band „Kreative Motivkuchen“ (Bestell-Nr. 4972). Er enthält 14 Rezepte für Motivkuchen und Cupcakes, passend zu den verschiedenen Jahreszeiten.

Alle Bücher können bestellt werden
Deutsche Blindenstudienanstalt e.V.
Am Schlag 2-12 • 35037 Marburg
Telefon: 06421 6060
E-Mail: info@blista.de
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